黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40552_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40552

CICC 40552

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40552介绍：

平台资源号：1511C0005000004115
菌株保藏编号：CICC 40552
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←天津市工业微生物研究所分离（3.00799）
收藏时间：2006-04-25
原始编号：γ-89-16
特征特性：菌落碳黑色，分生孢子头黑色，顶囊近球形。化能异养，中温，1，耐酸，耐金属离子。有糖化能力，发酵菌丝球圆实、均匀。发酵总糖量为12.1%的米粉醪液，终产物中的柠檬酸含量为11.3%，转化率为93.3%。
参考用途：产柠檬酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40552培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：35 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40552参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

本标准适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的计数，包括黑曲霉（Aspergillus niger）等常见霉菌的检测。

采用倾注法或涂布法进行培养，使用孟加拉红培养基或PDA培养基，在25-28℃下培养5-7天，观察典型菌落形态并计数。

检出限为1 CFU/g（或CFU/mL），定量限为10 CFU/g（或CFU/mL），需根据样品基质进行验证。

需使用标准菌株（如黑曲霉CICC 40552）作为阳性对照，阴性对照为无菌培养基，平行样品数量不少于10%批次。

1. 样品均质与稀释；
2. 选择合适培养基并倾注或涂布；
3. 恒温培养并每日观察；
4. 菌落形态学鉴定；
5. 结果计算与报告。

1. 黑曲霉可能产生气溶胶，需在生物安全柜中操作；
2. 部分食品基质可能抑制霉菌生长，需验证前处理步骤；
3. 培养时间超过7天需记录延迟生长的菌落。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g