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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40872_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40872

CICC 40872 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40872介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000005188
  • 菌株保藏编号:CICC 40872
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.647)
  • 收藏时间:2007-02-09
  • 原始编号:SC1-10
  • 特征特性:察氏琼脂培养基30℃培养7天,菌落圆形、淡褐黄色、表面絮状、边缘白色绒毛状,1.5-3.0cm;反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、光滑,2.58-4.26µm。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产蛋白酶。
  • 参考用途:酿造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:麸曲
  • 采集地:成都温江酿造厂
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40872培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40872参考文献:


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    国家标准1:GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 常见产毒霉菌的鉴定

    标准名称及标准号 GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 常见产毒霉菌的鉴定
    适用范围 适用于食品及原料中米曲霉等产毒霉菌的鉴定,包括形态学观察和分子生物学鉴定方法。
    核心检测方法 形态学鉴定(菌落形态、分生孢子结构观察)与分子生物学鉴定(ITS序列分析)。
    检出限与定量限 未明确规定定量限,检出限依赖于培养条件及样品中目标菌浓度。
    质控样品要求 需使用标准菌株(如米曲霉CICC 40872)作为阳性对照,培养基需符合无菌及生长要求。
    关键实验步骤 1. 样品预处理及分离培养;2. 菌落形态观察;3. 显微镜镜检分生孢子结构;4. DNA提取及PCR扩增;5. 测序比对。
    特别说明 需在生物安全二级(BSL-2)实验室操作,避免孢子扩散污染环境。

    国家标准2:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 霉菌和酵母计数

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 霉菌和酵母计数
    适用范围 适用于食品中霉菌和酵母的定量检测,包括米曲霉的分离与计数。
    核心检测方法 倾注平板法或涂布平板法,使用选择性培养基(如孟加拉红培养基)。
    检出限与定量限 定量限为10 CFU/g(或mL),检出限为1 CFU/g(或mL)。
    质控样品要求 需设置空白对照及阳性对照,培养基需验证无菌性及促生长能力。
    关键实验步骤 1. 样品均质与稀释;2. 培养基制备与接种;3. 培养(25-28℃,5-7天);4. 菌落计数与形态确认。
    特别说明 避免其他微生物干扰,需定期校准稀释液和培养基的灭菌效果。

    行业标准1:SN/T 2632-2010 微生物菌种常规保藏技术规程

    标准名称及标准号 SN/T 2632-2010 微生物菌种常规保藏技术规程
    适用范围 适用于米曲霉等微生物菌种的短期、中期及长期保藏操作。
    核心检测方法 斜面低温保藏、甘油管冷冻保藏、冷冻干燥保藏。
    质控样品要求 保藏前需验证菌种纯度及活性,保藏后需定期复苏检测存活率。
    关键实验步骤 1. 菌种活化与纯化;2. 保护剂配置;3. 分装与密封;4. 低温或冷冻保存;5. 复苏验证。
    特别说明 长期保藏建议采用冷冻干燥法,避免反复冻融导致菌种失活。

    国家标准3:GB/T 38569-2020 工业微生物菌种鉴定技术规范

    标准名称及标准号 GB/T 38569-2020 工业微生物菌种鉴定技术规范
    适用范围 适用于工业用米曲霉等微生物的生理生化及分子生物学鉴定。
    核心检测方法 生理生化试验(碳源利用、酶活性)结合16S rRNA或ITS序列分析。
    质控样品要求 需使用已知标准菌株作为参比,试剂及培养基需符合分析级标准。
    关键实验步骤 1. 菌株活化;2. 生理生化试验;3. 核酸提取与测序;4. 系统发育树构建。
    特别说明 分子鉴定需确保引物特异性,避免交叉污染导致假阳性结果。

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