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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41376_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41376

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41376介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000008541
  • 菌株保藏编号:CICC 41376
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←天津市工业微生物研究所菌种中心(3.10007)
  • 收藏时间:2008-11-06
  • 原始编号:MQ-7
  • 特征特性:菌落质地丝绒状,中央呈絮状,菌落反面无色;分生孢子头球形,后呈辐射形,散乱。
  • 参考用途:分解蛋白。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41376培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:25 ~28 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41376参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定

    标准名称及标准号 GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》
    适用范围 适用于食品及原料中米曲霉(Aspergillus oryzae)等产毒霉菌的形态学鉴定及生物学特性分析。
    核心检测方法 基于形态学特征(菌落形态、分生孢子结构)和生理生化特性(生长温度、碳源利用)进行鉴定。
    检出限与定量限 定性检测,无定量限要求;需确保样品中目标霉菌可分离培养至典型形态表现。
    质控样品要求 1. 阳性对照:使用标准菌株(如米曲霉CICC 41376)验证培养基及操作有效性;
    2. 阴性对照:无菌培养基培养确认无污染。
    关键实验步骤 1. 样品预处理:无菌条件下研磨或稀释;
    2. 选择性培养基(如PDA)接种,25-30℃培养5-7天;
    3. 显微镜观察分生孢子头、分生孢子梗等特征结构。
    特别说明 1. 米曲霉需与黄曲霉等近缘种区分,重点关注分生孢子头颜色及孢子链排列;
    2. 实验废弃物需高压灭菌处理,避免孢子扩散。

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