米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41379_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41379

CICC 41379

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41379介绍：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41379培养条件：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41379参考文献：

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GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》

本标准适用于食品及加工环境中米曲霉（Aspergillus oryzae）等产毒霉菌的形态学鉴定和分类学分析，包括菌落特征、显微结构观察及生理生化特性验证。

1. 形态学鉴定：通过察氏培养基培养后观察菌落形态（颜色、质地、边缘特征）及分生孢子结构。
2. 显微观察：使用乳酸酚棉蓝染色法观察分生孢子头、顶囊、梗基等显微特征。
3. 生理生化试验：通过产酶试验（如蛋白酶、淀粉酶活性）辅助鉴定。

本标准未规定具体检出限与定量限，因鉴定方法基于形态学和生化特性，定性分析为主。

1. 使用标准菌株（如CICC 41379）作为阳性对照。
2. 质控菌株需在指定培养基（如察氏琼脂）中传代不超过5代，确保遗传稳定性。
3. 实验过程中需设置空白对照以排除污染。

1. 样品预处理：无菌条件下接种至选择性培养基，28℃培养5-7天。
2. 显微制片：挑取菌落边缘菌丝，制片后于400倍显微镜下观察分生孢子结构。
3. 生化验证：通过淀粉水解试验和酪蛋白分解试验验证产酶能力。

1. 米曲霉与近缘菌（如黄曲霉）需通过产毒基因检测进一步区分。
2. 实验环境需符合生物安全二级（BSL-2）要求，避免气溶胶扩散。
3. 菌种保存建议使用甘油冻存管于-80℃长期保存。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！