米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41387_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41387

CICC 41387

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CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41387介绍：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41387培养条件：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41387参考文献：

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GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

本标准适用于食品及加工环境中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉等常见霉菌的分离与鉴定。适用于食品生产、储存及流通环节的微生物污染评估。

采用平板计数法，通过选择性培养基（如孟加拉红琼脂）分离霉菌和酵母，25-28℃培养5-7天，结合形态学观察（菌落形态、孢子结构）进行鉴定。

本标准规定定量限为10 CFU/g（或mL），检出限为1 CFU/g（或mL）。若样品中霉菌含量低于定量限需报告为“＜10 CFU/g”。

每批次实验需包含阴性对照（无菌生理盐水）和阳性对照（已知米曲霉标准菌株）。培养基需经无菌试验验证，实验环境应符合生物安全二级（BSL-2）要求。

1. 样品均质与稀释（使用无菌稀释液）；
2. 倾注平板法接种，每个稀释度做两个平行；
3. 倒置培养并每日观察菌落生长；
4. 典型菌落计数并计算平均值；
5. 镜检确认霉菌形态特征。

米曲霉检测需注意与相近菌种（如黄曲霉）的区分，建议结合分子生物学方法（如ITS序列分析）辅助鉴定。实验废弃物需高压灭菌处理，防止孢子扩散污染。

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