红色红曲菌Monascus ruberCICC 41603_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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红色红曲菌Monascus ruberCICC 41603

CICC 41603

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见证书

CICC

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红色红曲菌Monascus ruberCICC 41603介绍：

平台资源号：1511C0005000011902
菌株保藏编号：CICC 41603
中文名称：红色红曲菌
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←中国科学院成都生物研究所
收藏时间：2017-08-14
原始编号：XJM-13.4
特征特性：麸皮汁琼脂上生长良好，菌落初为白色，老后变为灰黑色，放射状，背面红褐色，菌丝具横隔，多核，分枝甚繁，不规律，细胞内有颗粒，分生孢子着生在菌丝及其分枝的顶端，单生或成链，闭囊壳球形。嗜酸，耐乙醇，在2%乳酸和10%乙醇的培养基中生长良好。
参考用途：酿造白酒，产酯化酶。
基因元器件：1 TGCGGAAGGA TCATTACCGA GTGCGGGTCC CCTTCGTGGG ACCCAACCTC 51 CCACCCGTGA TTATTGTACC TCCTGTTGCT TCGGCGCGGC CCCCCGGGGC 101 CCGCCGGAGA CATCTTCTCG AACGCTGTCT TTGAAAAGGA TTGCTGTCTG 151 AGTAAACATA CCAAATCGGT TAAAACTTTC AACAACGGAT CTCTTGGTTC 201 CGGCATCGAT GAAGAACGCA GCGAAATGCG ATAAGTAATG TGAATTGCAG 251 AATTCAGTGA ATCATCGAAT CTTTGAACGC ACATTGCGCC CCCTGGTATT 301 CCGGGGGGCA TGCCTGTCCG AGCGTCATTA CTGCCCCTCA AGCGCGGCTT 351 GTGTGTTGGG CCGCCGTCCC CTGCGCCTCC GGGCAAGGGG GACGGGCCCG 401 AAAGGCAGTG GCGGCGCCGC GTCCGGTCCT CGAGCGTATG GGGCTTTGTC 451 ACCCGCTCAG TAGGTCGGGC CGGGGCCTTT GCCCTCTCCA ACCTTTTTTT 501 CCTTAGGTTG ACCTCGGATC AGGTAGGGAT ACCCGCTGAA CTTAAGCATA 551 T
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：窖底泥
采集地：安徽省宣城市宣州区

红色红曲菌Monascus ruberCICC 41603培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：35 ℃
需氧类型：好氧

红色红曲菌Monascus ruberCICC 41603参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括红曲菌属等真菌的分离与定量。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基进行选择性培养，计数典型菌落。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（或mL），定量范围为10-150 CFU/平板。

质控样品要求

需包含阴性对照（无菌培养基）和阳性对照（如黑曲霉标准菌株），确保培养基和操作无菌。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释；
2. 选择合适稀释度接种平板；
3. 28℃培养5天；
4. 菌落形态观察与计数。

特别说明

红曲霉菌落可能呈红色或粉红色，需结合显微形态（如分生孢子结构）进一步确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g