水中氨_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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水中氨

BW57625-1

Lecithin

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20mL

万佳

100μg/mL

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水中氨介绍：

水中氨相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
H17207-10g	卵磷脂	8002-43-5	from soybean,>98%	10g	550	3	2032-06-12
H17207b-1g	卵磷脂	8002-43-5	from soybean,>98%	1g	200	2	——
H17207b-1g	卵磷脂	8002-43-5	from soybean,>90%	1g	100	1	——
H17207-1g	卵磷脂	8002-43-5	95.2%	1g	200	现货	——
BW3942	卵磷脂	93685-90-6	98%	250mg	160	现货
H17207a-25g	卵磷脂	8002-43-5	98%	25g	300	现货
H17207b-25g	卵磷脂	8002-43-5	from soybean,>90%	25g	800	现货	——
H17207-25g	卵磷脂	8002-43-5	from soybean,>98%	25g	950	现货	——
H17207A-50g	蛋黄卵磷脂	8002-43-5	egg yolk,>80%	50g	550	现货
SH-B28313-5mg	大豆卵磷脂对照品	8002-43-5	98%	5mg/瓶	询价	现货	——

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《食品安全国家标准食品添加剂磷脂》

标准名称及标准号

GB 28403-2012《食品安全国家标准食品添加剂磷脂》

适用范围	适用于以大豆、葵花籽等植物油为原料提取的食品添加剂磷脂（含卵磷脂），规范其感官、理化指标及微生物限量要求。

核心检测方法

1. 丙酮不溶物测定（重量法）
2. 酸值测定（酸碱滴定法）
3. 过氧化值测定（碘量法）
4. 水分测定（卡尔·费休法）

检出限与定量限

1. 酸值：定量限≥1.0 mg/g
2. 过氧化值：检出限0.01 meq/kg，定量限0.05 meq/kg
3. 水分：检出限0.02%（w/w），定量限0.05%（w/w）

质控样品要求

1. 每批次检测需同步测定空白样品及加标回收样品
2. 平行样相对偏差≤5%
3. 标准物质需有可追溯的证书（纯度≥95%）

关键实验步骤

1. 丙酮不溶物测定：样品需在25℃±1℃下溶解后离心分离
2. 酸值滴定：需使用0.1 mol/L KOH标准溶液，终点判定采用pH计法
3. 过氧化值测定：避光环境下反应，硫代硫酸钠滴定需精确至0.01 mL

特别说明	1. 卵磷脂含量计算需扣除溶血磷脂等杂质 2. 微生物检测需按GB 4789.2执行，样品前处理需无菌操作 3. 实验废弃物中含丙酮等有机溶剂，需按危废规范处置

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