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莽草酸/配方颗粒

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莽草酸介绍:

莽草酸


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国家标准解读:食品中莽草酸的测定(示例标准号GB 5009.XXX-20XX)
标准名称及标准号 GB 5009.XXX-20XX《食品安全国家标准 食品中莽草酸的测定》
适用范围 适用于食品(如植物提取物、饮料、保健食品等)中莽草酸含量的测定,包括液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)。
核心检测方法 1. HPLC法:采用C18色谱柱,流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈体系,紫外检测器波长214 nm。
2. LC-MS/MS法:使用多反应监测(MRM)模式,定性定量离子对为分子离子峰特征碎片。
检出限与定量限 HPLC法:检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg;
LC-MS/MS法:LOD为0.01 mg/kg,LOQ为0.03 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次样品需添加空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度);
2. 加标回收率需在80%-120%范围内,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:超声提取(溶剂为水或甲醇-水混合溶液),离心后过膜;
2. 仪器条件优化:柱温25°C,流速0.8 mL/min,进样量10 μL;
3. 标准曲线绘制:线性范围0.05-50 mg/L。
特别说明 1. 莽草酸易溶于水,样品需避免高温长时间保存;
2. 检测时需注意色谱柱残留,每批次检测后需充分冲洗色谱系统。

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