L-茶氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-茶氨酸

DC0021-0100

L-Theanine

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3081-61-6

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乐美天

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L-茶氨酸介绍：

L-茶氨酸

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您正在浏览的产品：L-茶氨酸

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国家标准食品安全国家标准食品中茶氨酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.278-2016《食品安全国家标准食品中茶氨酸的测定》
适用范围	适用于食品（如茶叶、饮料、保健食品等）中L-茶氨酸的含量测定。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），使用紫外检测器（检测波长：210 nm），C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

需同时进行空白试验和加标回收试验，回收率范围应为80%-110%，平行样相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水或甲醇超声提取，离心过滤；
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 标准曲线绘制：浓度范围0.5-50 μg/mL。

特别说明	若样品基质复杂，需使用固相萃取（SPE）净化；检测时需避免强酸或高温导致茶氨酸分解。

行业标准 SN/T 5622-2017 出口食品中茶氨酸的测定液相色谱-质谱联用法

标准名称及标准号	SN/T 5622-2017《出口食品中茶氨酸的测定液相色谱-质谱联用法》
适用范围	适用于出口食品中L-茶氨酸的定量检测，适用于高灵敏度要求的复杂基质样品。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用电喷雾离子源（ESI+），多反应监测模式（MRM）。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含阴性对照、加标样品（低、中、高浓度），基质效应需控制在±20%以内。

关键实验步骤

1. 样品提取：0.1%甲酸水溶液提取；
2. 净化步骤：使用HLB固相萃取柱；
3. 质谱参数优化：母离子 m/z 175.1，子离子 m/z 130.0。

特别说明	需注意同位素内标的使用（如D4-茶氨酸）以提高定量准确性；避免离子源污染导致信号抑制。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！