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麦芽糖_69-79-4
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麦芽糖

DM0192-0100 Maltose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 69-79-4 100mg/支 {{goodObj.date}} 乐美天 {{item.norm}} HPLC≥98%(双峰) {{inventory}}
麦芽糖介绍:

麦芽糖


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标准名称及标准号
GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围
本标准适用于食品中麦芽糖及其他常见糖类的定性与定量分析,包括但不限于乳制品、饮料、烘焙食品等。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):采用氨基色谱柱,以乙腈-水为流动相,示差折光检测器进行检测。
检出限与定量限
麦芽糖的检出限(LOD)为0.1 g/kg,定量限(LOQ)为0.3 g/kg。
质控样品要求
需使用标准品配制加标样品,加标回收率应在80%-120%范围内;每批次样品需包含空白对照及平行样。
关键实验步骤
1. 样品前处理:水提取后经0.45 μm滤膜过滤;
2. 色谱条件:流速1.0 mL/min,柱温40℃;
3. 标准曲线绘制:麦芽糖浓度梯度为0.1-10 mg/mL。
特别说明
样品中若存在高浓度干扰物质(如蛋白质、脂肪),需通过沉淀或离心去除;色谱柱需定期用纯水冲洗以延长使用寿命。

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