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β-玉米赤霉烯醇

CCHM701008

Beta-Zearalenol

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β-玉米赤霉烯醇介绍：

β-玉米赤霉烯醇

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国家标准解读：食品中玉米赤霉烯酮的测定

标准名称及标准号

GB 5009.209-2016 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

适用范围	适用于谷物、食用油、婴幼儿食品等基质中玉米赤霉烯酮及其代谢物（包括β-玉米赤霉烯醇）的检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用免疫亲和柱净化前处理技术。

检出限与定量限

HPLC法检出限为5 μg/kg，定量限为15 μg/kg；LC-MS/MS法检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.5 μg/kg。

质控样品要求

每批次样品需添加空白基质加标回收实验，加标浓度建议为定量限的1-3倍；回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品经乙腈-水提取；
2. 免疫亲和柱净化；
3. 氮吹浓缩后复溶；
4. 色谱分离与质谱检测（或荧光检测）。

特别说明	β-玉米赤霉烯醇需在酸性条件下进行衍生化处理以提高检测灵敏度，实验过程中需注意标准品避光保存及色谱柱温度控制（建议30±2℃）。

行业标准解读：出口食品中玉米赤霉烯酮类毒素的测定

标准名称及标准号

SN/T 3138-2012 出口食品中玉米赤霉烯酮类毒素的测定方法

适用范围	专用于进出口粮食、饲料及加工食品中玉米赤霉烯酮及其衍生物（含β-玉米赤霉烯醇）的检验检疫。

核心检测方法

超高效液相色谱法（UPLC）结合光化学衍生技术，采用固相萃取柱净化。

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