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反油酸甲酯

CCFD200123

Elaidic Acid Methyl Ester

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1937-62-8

100mg

CATO

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反油酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-05 00:00:00
结构式：
反油酸甲酯

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手机版：反油酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸的测定，包括反油酸甲酯等脂肪酸甲酯的定性与定量分析，适用于动植物油脂、乳制品及加工食品的检测。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）进行分离与检测，通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后进行色谱分析，以保留时间定性、峰面积外标法定量。

检出限与定量限

反油酸甲酯的检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，具体数值需根据仪器灵敏度及样品基质调整。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照及加标回收实验，加标量应覆盖目标物实际浓度范围；标准曲线相关系数R²≥0.995，重复检测相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：油脂样品需皂化后甲酯化；非油脂样品需提取脂肪后再甲酯化。
2. 气相色谱条件：毛细管色谱柱（如CP-Sil 88），柱温程序升温，FID检测器。
3. 定性与定量：通过与标准品保留时间比对定性，外标法计算含量。

特别说明

1. 反油酸甲酯易氧化，样品处理需避光且全程氮气保护。
2. 甲酯化试剂（如三氟化硼）具腐蚀性，实验需在通风橱中操作。
3. 不同基质样品需优化前处理步骤以减少干扰。

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