花生四烯酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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花生四烯酸

CCFD200508

Arachidonic Acid

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506-32-1

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花生四烯酸介绍：

花生四烯酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.X-XXXX

食品安全国家标准食品中花生四烯酸的测定

适用范围

本标准适用于婴幼儿配方食品、乳制品及油脂类食品中花生四烯酸含量的测定。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），样品经皂化、甲酯化处理后，通过色谱分离和质谱定性定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量应为样品浓度的50%-150%），回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取1 g样品，加入皂化试剂；
2. 甲酯化：加入硫酸-甲醇溶液，70℃水浴反应30 min；
3. 萃取：用正己烷提取脂肪酸甲酯；
4. 仪器分析：GC-MS进样，外标法定量。

特别说明

实验过程中需严格控制皂化反应温度（≤80℃），避免花生四烯酸氧化分解；质谱定性需匹配特征离子碎片（m/z 318、319）。

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