十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

CCFD200201

Octadecanoic Acid Methyl Ester

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-26 00:00:00
结构式：
十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.168-2016

《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸（包括硬脂酸甲酯等脂肪酸甲酯衍生物）的气相色谱法定性与定量分析，涵盖植物油、乳制品等基质。

核心检测方法

使用气相色谱法（GC-FID）对样品中脂肪酸甲酯进行分离检测，采用内标法或面积归一化法进行定量分析。

检出限与定量限

硬脂酸甲酯的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以实际样品基质为准）。

质控样品要求

每批次检测需添加空白对照、加标回收样品及标准物质平行样。加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化处理：采用三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法进行脂肪酸衍生化
2. 色谱条件：DB-23毛细管色谱柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（初始150℃，以4℃/min升至240℃）
3. 进样参数：分流比20:1，进样口温度260℃，检测器温度280℃

特别说明

1. 硬脂酸甲酯需与C18:1等异构体进行色谱峰分离，分离度应≥1.5
2. 甲酯化过程中需严格控温避光，防止不饱和脂肪酸氧化
3. 不同基质样品需验证前处理方法对回收率的影响

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