十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

CCFD200201

Octadecanoic Acid Methyl Ester

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112-61-8

CATO

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-26 00:00:00
结构式：
十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于动植物油脂、乳制品等食品中脂肪酸（包括硬脂酸甲酯）的定性与定量分析。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID）对脂肪酸甲酯衍生物进行分离和检测，色谱柱需满足极性或中等极性固定相要求。

检出限与定量限

硬脂酸甲酯的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（R²≥0.995）。

质控样品要求

每批次样品需加标回收率实验（加标浓度建议为0.2-5.0 mg/kg），平行样相对偏差应≤10%，空白样品不得检出目标物。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应（氢氧化钾-甲醇溶液，70℃水浴）
2. 衍生化：三氟化硼催化酯化
3. 上机分析：程序升温条件需优化分离度

特别说明	实验需全程避光操作，硬脂酸甲酯易受温度影响，衍生化后需在24小时内完成检测。需定期校验色谱系统适用性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！