十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

CCFD200201

Octadecanoic Acid Methyl Ester

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112-61-8

CATO

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十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-26 00:00:00
结构式：
十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围

适用于食品中脂肪酸（包括十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯）的测定，涵盖动植物油脂、乳制品及加工食品。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）

样品经甲酯化处理后，通过毛细管色谱柱分离，氢火焰离子化检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）	0.05 mg/kg
定量限（LOQ）	0.15 mg/kg

质控样品要求

1. 空白实验：每批次样品需包含空白对照；
2. 平行样：每10个样品至少设置1个平行样；
3. 加标回收率：控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：甲酯化反应（三氟化硼-甲醇法）；
2. 色谱条件：DB-23毛细管柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，检测器温度260℃；
3. 程序升温：初始150℃保持2 min，以4℃/min升至240℃，保持15 min。

特别说明

1. 甲酯化过程需严格无水；
2. 长链脂肪酸甲酯易结晶，需确保进样系统温度稳定；
3. 干扰物质（如抗氧化剂）需通过净化步骤去除。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！