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脱氢乙酸钠_4418-26-2
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脱氢乙酸钠

CCPD101680 Dehydroacetic acid sodium salt {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 4418-26-2 1g {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 91.1% {{inventory}} 常温储存
脱氢乙酸钠介绍:


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脱氢乙酸钠

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围 适用于糕点、饮料、酱腌菜等食品中脱氢乙酸及其钠盐的检测,涵盖液相色谱法(HPLC)和液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)。
核心检测方法 1. HPLC法:C18色谱柱分离,紫外检测器(波长293 nm);
2. LC-MS/MS法:多反应监测模式(MRM),定性定量分析。
检出限与定量限 1. HPLC法检出限0.5 mg/kg,定量限1.5 mg/kg;
2. LC-MS/MS法检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg。
质控样品要求 1. 每批次需加标空白样品,回收率应控制在80%-120%;
2. 平行样品相对偏差≤10%;
3. 标准曲线R²≥0.995。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后乙腈提取,离心过滤;
2. 色谱条件:流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱;
3. 质谱条件:电喷雾离子源(ESI⁻),碰撞能量优化。
特别说明 1. 脱氢乙酸钠需换算为脱氢乙酸(换算系数1.247);
2. 复杂基质需增加净化步骤(如HLB固相萃取柱);
3. 标准品需避光保存于-20℃。

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