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二十碳烯酸

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二十碳烯酸介绍:


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有效期:大于1年
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二十碳烯酸

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中二十碳烯酸等脂肪酸的定性及定量分析,包括油脂、乳制品、婴幼儿食品等。
核心检测方法 气相色谱法(GC),采用极性毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测。
检出限与定量限 二十碳烯酸检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样,加标回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤 样品经甲酯化处理后进样,色谱条件:初始温度150℃,以4℃/min升至240℃保持15 min。
特别说明 避免高温导致脂肪酸氧化,甲酯化反应需在氮气保护下进行。
行业标准:《出口食品中二十碳烯酸的测定 气相色谱法》
标准名称及标准号 SN/T 2922-2011《出口食品中二十碳烯酸的测定 气相色谱法》
适用范围 针对出口食品中二十碳烯酸的含量检测,包括水产品、加工食品等。
核心检测方法 气相色谱-质谱联用法(GC-MS),适用于复杂基质中痕量二十碳烯酸的确认。
检出限与定量限 检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次需至少分析1个基质匹配标准样品,相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤 样品经正己烷萃取后净化,采用选择离子监测(SIM)模式进行定量。
特别说明 需注意色谱柱老化及离子源清洁,避免质谱信号漂移。

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