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二十碳烯酸_5561-99-9
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二十碳烯酸

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二十碳烯酸介绍:


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二十碳烯酸

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标准解读:二十碳烯酸(CAS:5561-99-9)相关检测标准
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中二十碳烯酸等脂肪酸的定性与定量分析,涵盖乳制品、油脂、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC):通过脂肪酸甲酯化处理后进行色谱分离,以保留时间定性,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg(以实际样品基质调整)。
质控样品要求 每批次需包含空白样、加标回收样(加标浓度为LOQ的2-5倍)和标准物质平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品皂化与甲酯化处理;
2. 气相色谱条件:DB-23毛细管柱(60 m×0.25 mm×0.25 μm),程序升温至240℃;
3. 标准曲线法计算含量。
特别说明 1. 甲酯化过程中需严格控温避光;
2. 若样品含共轭脂肪酸需采用辅助色谱柱验证;
3. 需定期校验色谱系统适用性。
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