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纽甜-d3_
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纽甜-d3

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纽甜-d3介绍:

纽甜-d3


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标准名称及标准号
GB 5009.247-2016 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定
适用范围
本标准适用于食品(包括饮料、乳制品、调味品等)中纽甜及其同位素标记物(如纽甜-d3)的定量检测,适用于液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)分析。
核心检测方法
1. 样品经溶剂提取后净化处理;
2. 使用同位素稀释法(纽甜-d3作为内标)进行定量;
3. LC-MS/MS法分离和检测,选择离子对(m/z)进行定性及定量分析。
检出限与定量限
纽甜的检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg;纽甜-d3作为内标时需确保其浓度与目标物响应匹配。
质控样品要求
1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品;
2. 内标(纽甜-d3)回收率应控制在85%-115%;
3. 标准曲线相关系数≥0.995。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后加入纽甜-d3内标溶液,用甲醇-水混合溶剂提取;
2. 净化:通过固相萃取柱(如C18)去除杂质;
3. 仪器条件:色谱柱为C18(2.1×100 mm, 1.8 μm),流动相为甲醇和0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。
特别说明
1. 纽甜-d3仅作为内标物使用,不得用于实际样品中纽甜含量的直接计算;
2. 实验过程中需避免光照及高温环境,防止目标物降解;
3. 不同基质样品可能存在干扰,需通过质谱碎片离子比例进行确证。
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