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纽甜_165450-17-9
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纽甜

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纽甜介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准: 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定

标准名称及标准号

GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定

适用范围

适用于各类食品(如饮料、乳制品、烘焙食品等)中纽甜含量的检测,明确规定了样品前处理、仪器分析及结果计算方法。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。样品经提取、净化后,通过色谱分离,质谱多反应监测模式(MRM)定量分析。

检出限与定量限

方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg,满足食品中低含量纽甜检测的灵敏度要求。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、加标回收样品(添加浓度覆盖定量限至预期最高浓度)和实际样品平行测试,回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后用水或乙醇提取;
2. 提取液经固相萃取柱(如C18)净化;
3. 采用C18色谱柱分离,流动相为甲醇-水梯度洗脱;
4. 质谱监测离子对(m/z 378.1→164.1和378.1→202.1)定量。

特别说明

1. 实验需在避光条件下进行,防止纽甜光解;
2. 样品含复杂基质时需优化净化步骤;
3. 定期校准质谱仪并验证色谱柱性能。

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