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胡椒新碱_23512-46-1
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胡椒新碱

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胡椒新碱介绍:

胡椒新碱


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标准名称及标准号
GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中胡椒新碱残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
适用范围
本标准适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中胡椒新碱残留量的测定。方法适用于基质复杂样品中目标物的定性与定量分析。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过乙腈提取样品中的胡椒新碱,经分散固相萃取净化后,以多反应监测(MRM)模式进行测定,内标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足食品中痕量残留检测需求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度),回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后称取5.0 g样品,加入乙腈提取;
2. 净化:使用PSA和C18吸附剂去除杂质;
3. 仪器分析:流动相为0.1%甲酸水-乙腈,梯度洗脱,总运行时间8分钟。
特别说明
1. 注意基质效应对定量结果的影响,建议使用同位素内标校正;
2. 若样品脂肪含量高,需增加冷冻离心步骤去除脂类干扰;
3. 标准溶液需现用现配,避光保存。

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