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胡椒碱

CCPE900270

Piperine

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94-62-2

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胡椒碱介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-07-18 00:00:00
结构式：
胡椒碱

您正在浏览的产品：胡椒碱

手机版：胡椒碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021 《食品安全国家标准食品中香辛料成分的测定》

适用范围

适用于食品中胡椒碱等香辛料成分的定量检测，包括调味品、预制食品及其他含香辛料的加工食品。方法涵盖样品前处理、提取及仪器分析流程。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），使用C18反相色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱，检测波长为343 nm。通过保留时间与标准品对比定性，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。需通过空白基质加标实验验证实际样品中的灵敏度。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及质控样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过60目筛
2. 用甲醇超声提取30 min后离心
3. 滤液经0.45 μm有机滤膜过滤
4. 按设定色谱条件进样分析
5. 通过标准曲线计算含量

特别说明

1. 胡椒碱标准品需避光保存于-20℃
2. 含油脂样品需增加正己烷脱脂步骤
3. 复杂基质需采用固相萃取净化
4. 色谱条件应根据仪器型号优化柱温与流速

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！