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酵母甾醇_128-33-6
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酵母甾醇

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酵母甾醇介绍:

酵母甾醇


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国家标准: 食品安全国家标准 食品中甾醇的测定
标准名称及标准号 GB 5009.271-2016
适用范围 适用于食品(包括酵母及其制品)中游离甾醇和总甾醇的测定,涵盖酵母甾醇(CAS:128-33-6)的检测。
核心检测方法 气相色谱法(GC-FID):通过皂化提取样品中的甾醇,经衍生化后通过气相色谱分离并定量。
检出限与定量限 游离甾醇检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg;总甾醇检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需同步测试空白样品、加标回收样品(加标量需覆盖定量限至目标浓度范围)。
关键实验步骤 1. 样品皂化:氢氧化钾-乙醇溶液水解;
2. 甾醇提取:乙醚-正己烷混合溶剂萃取;
3. 衍生化:硅烷化试剂(如BSTFA)处理;
4. 色谱分析:DB-5毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm)分离。
特别说明 1. 需严格控制皂化温度(70℃±2℃)以避免甾醇分解;
2. 样品中若含高浓度脂类需增加净化步骤;
3. 气相色谱条件需定期校准以确保保留时间稳定。

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