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5(Z)-十二碳烯酸

ZL-50998

5(Z)-Dodecenoic Acid

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2430-94-6

10mg

萘析精选

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5(Z)-十二碳烯酸介绍：

中文名称：5(Z)-十二碳烯酸
英文名称：5(Z)-Dodecenoic Acid
温度：-20°C；价格：530/10mg;1160/25 mg;1950/50 mg;2840/100 mg;

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-XXXX《食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于食品、生物样品及油脂中顺式不饱和脂肪酸（包括5(Z)-十二碳烯酸）的定性与定量分析。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS），需使用极性色谱柱（如HP-88或等效柱）进行顺式异构体分离。

检出限与定量限

GC-FID法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；GC-MS法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、平行样及加标回收样，加标浓度应为样品中目标物浓度的0.5-2倍，回收率需控制在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化处理（需使用三氟化硼-甲醇法）；
2. 色谱柱升温程序设定为初始100℃保持2 min，以4℃/min升至240℃；
3. 质谱选择离子监测模式（SIM）需包含m/z 55、67、79等特征碎片。

特别说明	1. 需验证色谱柱对顺式/反式异构体的分离度（R≥1.5）； 2. 当样品中存在共洗脱干扰时，建议采用GC-MS/MS法确认； 3. 标准曲线需包含至少5个浓度点（含空白）。

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