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西红柿碱(P)

ZCX-00020294-025

TOMATINE(P)

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17406-45-0

25mg

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国家标准GB 23200.116-2021解读

标准名称及标准号

GB 23200.116-2021《食品安全国家标准植物源性食品中西红柿碱残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》

适用范围	适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中西红柿碱残留量的定量检测，覆盖样品基质包括鲜样和加工制品。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），样品经乙腈提取后经C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）进行定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，满足国际食品法典委员会（CAC）残留限量要求。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及标准物质平行样，回收率需控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品均质后用乙腈振荡提取
2. 提取液经PSA净化去除基质干扰
3. 氮吹浓缩后复溶进样
4. 采用同位素内标法校正基质效应

特别说明	需注意乙腈提取时的pH值控制（建议pH=5.0±0.2），色谱柱温度需稳定在35℃以避免保留时间漂移，质谱参数需定期校准。

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