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(-)没食子儿茶素

ZT-60302

(-) Gallocatechin

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3371-27-5

10mg

萘析精选

≥98% (HPLC)

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(-)没食子儿茶素介绍：

中文名称：(-)没食子儿茶素
英文名称：(-) Gallocatechin
分子式：C15H14O7；分子量：306.27；储存条件：干燥，避光，0-8℃。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中没食子儿茶素的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》
适用范围	适用于茶叶、茶饮料、食品添加剂等样品中没食子儿茶素（含CAS:3371-27-5）及其他儿茶素类化合物的定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，紫外检测器（检测波长278 nm），流动相为乙腈-水梯度洗脱。
检出限与定量限	没食子儿茶素检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品，加标浓度应覆盖目标物浓度的50%-150%；每批次样品需包含10%平行样与加标回收样，回收率需在80%-120%之间。
关键实验步骤	1. 样品预处理：70%乙醇溶液超声提取30分钟； 2. 过滤后经0.22 μm有机系滤膜净化； 3. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL。
特别说明	需注意儿茶素类化合物的光敏感性，样品处理需避光操作；流动相需现配现用并超声脱气。

行业标准解读：茶制品中儿茶素测定（）

标准名称及标准号	GB/T 31740.3-2015《茶制品第3部分：茶多酚中儿茶素类含量的测定》
适用范围	茶多酚提取物、固体茶制品等基质中没食子儿茶素等8种儿茶素类成分的检测。
核心检测方法	反相高效液相色谱法，规定色谱柱为5 μm粒径C18柱（250 mm×4.6 mm），检测器波长设定为210 nm与278 nm双波长检测。
检出限与定量限	没食子儿茶素LOD为0.1 mg/g，LOQ为0.3 mg/g。
质控样品要求	要求每20个样品插入1个质控样，相对标准偏差（RSD）应≤5%；标准曲线相关系数R²≥0.999。
关键实验步骤	1. 样品溶解：甲醇-水（7:3）溶液涡旋溶解； 2. 梯度洗脱程序：乙腈比例从5%升至25%（0-20分钟）； 3. 系统适应性要求理论塔板数≥5000。
特别说明	需注意EGC与EC等异构体的分离度要求（≥1.5），必要时调整柱温或流动相比例。

药典标准参考：儿茶素类物质测定通则（2020年版）

标准名称及标准号	《中华人民共和国药典》2020年版四部通则3101
适用范围	中药材、植物提取物及含儿茶素类成分的药品质量控制。
核心检测方法	规定HPLC法为基准方法，同时允许使用UPLC法，需进行方法学验证。
质控样品要求	要求进行重复性实验（n=6）和中间精密度实验，RSD均需≤3%。
特别说明	明确要求进行全波长扫描（200-400 nm）以确认检测波长选择的合理性。

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