胡萝卜粉成分分析标准物质_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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胡萝卜粉成分分析标准物质

GBW(E)100701

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见证书

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胡萝卜粉成分分析标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：钢研纳克检测技术股份有限公司
定级证书量值信息：

研制单位名称：钢研纳克检测技术股份有限公司

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》

标准名称	GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》
适用范围	适用于胡萝卜粉中总膳食纤维、可溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的定量分析，包含酶-重量法检测流程。
核心检测方法	酶-重量法：通过α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶分解样品，过滤后测定残留物质量。
检出限与定量限	检出限为0.5g/100g，定量限为1.0g/100g，适用于膳食纤维含量≥1%的样品。
质控样品要求	每批次需同步检测有证标准物质（如NIST 3232），平行样重复次数≥3，RSD≤5%。
关键实验步骤	1. 酶解温度控制（37±1℃）；2. 过滤装置预称重；3. 灰分校正（550℃灼烧4小时）。
特别说明	高淀粉含量样品需延长α-淀粉酶作用时间，避免假阳性干扰。

行业标准：《胡萝卜制品质量等级》

标准名称	NY/T 1676-2008《胡萝卜制品质量等级》
适用范围	规范胡萝卜粉的感官指标、理化指标（如水分、灰分、β-胡萝卜素含量）及卫生要求。
核心检测方法	β-胡萝卜素测定采用高效液相色谱法（HPLC），检测波长450nm，C18色谱柱。
检出限与定量限	β-胡萝卜素检出限为0.05mg/100g，定量限为0.1mg/100g。
质控样品要求	每20个样品插入1个加标回收实验，回收率应控制在85%-110%。
关键实验步骤	1. 样品皂化处理（60℃水浴30分钟）；2. 氮吹浓缩；3. 流动相梯度洗脱。
特别说明	需避光操作以防止β-胡萝卜素光解，标准品现用现配。

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