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火腿肠中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

火腿肠中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

MCS-80609 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 100g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 10.7g/100g {{inventory}} 见证书
火腿肠中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016介绍:

1. 基本信息

样品名称:火腿肠中蛋白质分析质控样
编号:MCS-80609批号:见证书
规格:100g性状:固体
包装:真空塑料袋储存条件:冷冻、避光

2.  特性量值

目标物标准值单位
蛋白质10.7g/100g

注:蛋白质折算系数为6.25。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



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手机版:火腿肠中蛋白质分析质控样GB 5009.5-2016

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-08-28
3
40
蛋白质38.70g/100g,脂肪42.52g/100g
20g
2025-12-26
5
800
100μg/mL
20mL
2026-04-27
3
40
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
2028-07-01
≥10
1280
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780
18.41 g/100g
50g
2027-01-02
≥10
720
10.14 g/100g
50g
2028-06-07
1
720
6.56 g/100g
40g
2027-01-02
7
720
7.67 g/100g
40g
2027-01-02
≥10
720
5.73g/100g
30g
2027-09-11
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
2组分
30g
2027-04-30
5
720
见证书
25g/瓶
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
14.9g/100g
20g
2025-12-30
6
1800
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标准名称
国家标准 GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围
适用对象 适用于火腿肠等食品中蛋白质含量的测定,包括凯氏定氮法及分光光度法。
核心检测方法
凯氏定氮法 通过样品消化、蒸馏、滴定等步骤测定总氮含量,再换算为蛋白质含量(换算系数为6.25)。
检出限与定量限
凯氏定氮法 检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g;分光光度法检出限为0.02g/100g。
质控样品要求
样品处理 需均匀粉碎至粒径≤2mm,避免脂肪氧化干扰;平行样测定偏差应≤5%。
关键实验步骤
消化控制 硫酸消化需控制温度在420℃±10℃,至溶液澄清(约4-6小时),避免氮损失。
特别说明
干扰物质 含高浓度硝酸盐或亚硝酸盐的样品需预处理,避免对氮测定产生干扰。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!