赤砂糖中还原糖分分析质控样GB 5009.7-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

赤砂糖中还原糖分分析质控样GB 5009.7-2016

MCS-16513

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

20g

萘析精选

2.06g/100g

见证书

猜您喜欢

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/100g）
还原糖分（以葡萄糖计）	2.06

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》

适用于赤砂糖及其他食品中还原糖含量的测定，包括葡萄糖、果糖等单糖及部分双糖的检测。

采用直接滴定法或高效液相色谱法（HPLC）。直接滴定法基于还原糖与菲林试剂的氧化还原反应；HPLC法则通过色谱分离后检测峰面积定量。

直接滴定法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；HPLC法检出限为0.01 g/100g，定量限为0.03 g/100g。

质控样需满足均匀性、稳定性要求，还原糖添加浓度应覆盖标准曲线范围，且与实际样品基质匹配。每批次检测需包含空白样、质控样及平行样。

1. 样品预处理（溶解、过滤）；
2. 还原糖提取（水浴或超声辅助）；
3. 滴定或色谱检测；
4. 结果计算（按标准公式校正）。

1. 样品含色素或干扰物质时需进行脱色处理；
2. 滴定法需严格控制加热时间与温度；
3. HPLC法需定期校准色谱柱及检测器；
4. 检测结果保留三位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！