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羊肉中18种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

羊肉中18种氨基酸分析质控样GB 5009.124-2016

MCS-80566 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 10g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见产品详情 {{inventory}} 见证书
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    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

1. 基本信息
样品名称： 羊肉中18种氨基酸分析质控样
编号： MCS-80566 批号： 见证书
规格： 10g 性状： 固体粉末
包装： 白色塑料瓶 储存条件： 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值（g/100g） 检测方法
天冬氨酸 5.84 酸水解法
苏氨酸 2.48 酸水解法
丝氨酸 2.24 酸水解法
谷氨酸 11.0 酸水解法
甘氨酸 3.05 酸水解法
丙氨酸 3.59 酸水解法
缬氨酸 3.33 酸水解法
蛋氨酸 1.65 酸水解法
异亮氨酸 2.84 酸水解法
亮氨酸 5.77 酸水解法
酪氨酸 2.22 酸水解法
苯丙氨酸 2.56 酸水解法
赖氨酸 5.83 酸水解法
组氨酸 1.81 酸水解法
精氨酸 4.06 酸水解法
脯氨酸 1.95 酸水解法
色氨酸 0.52 碱水解法
半胱氨酸 (以胱氨酸计） 0.43 氧化水解法

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见产品详情
20g
2025-10-27
7
4800
1μmol/mL
1mL
2027-02-17
7
310
1mmol/L
1.2mL
2026-02-21
≥10
240
18组分
5mL
2026-10-08
5
480
98.0%（GC）
100mg
616-06-8
2026-03-21
9
226
99.9%
500mg
54-12-6
2026-12-07
8
329
见证书
0.2g
71-00-1
2025-12-06
≥10
240
0.1mmol/L
1.2mL
2025-06-28
≥10
480
98%
100mg
70-26-8
2026-03-20
8
540
99.8%
100mg
372-75-8
2027-10-17
9
118
见产品详情
30g
2025-11-28
8
4800
见产品详情
20g
2025-11-10
≥10
4800
见产品详情
20g
2025-11-14
≥10
4800
99.9%
10mg
70-18-8
2
90
99.56%
0.2g
63-68-3
8
240
10μmol/mL
1mL
2027-01-17
7
1550
100.00%(HPLC)
100mg
71-00-1
≥10
96
见产品详情
10g
2026-05-27
2
1600
见备注
20g
0
2800
查看更多 GB 5009.124-2016 的产品

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》解读

标准名称 GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》
适用范围 适用于食品中18种氨基酸（包括必需氨基酸与非必需氨基酸）的定量分析，涵盖生鲜肉类、加工制品及含蛋白质的食品基质。
核心检测方法 采用酸水解法结合高效液相色谱-柱后衍生法（HPLC-FLD）。样品经盐酸水解后，通过色谱分离与荧光检测器定量分析。
检出限与定量限 各氨基酸检出限（LOD）为0.05-0.5 mg/100g，定量限（LOQ）为0.15-1.5 mg/100g，具体数值依基质特性调整。
质控样品要求 需使用有证标准物质（CRM）或加标回收样品，平行样数量≥2，回收率应控制在80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：精确称量后加入6mol/L盐酸水解（110℃, 24h）；
2. 衍生化：使用邻苯二甲醛（OPA）进行柱后衍生；
3. 色谱条件：C18色谱柱，梯度洗脱，荧光检测器（Ex 340nm, Em 450nm）。
特别说明 1. 色氨酸检测需单独碱水解处理；
2. 含硫氨基酸（如胱氨酸）需过甲酸预氧化；
3. 水解过程中需严格控温与隔绝氧气。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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