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牛磺酸

B20920-100mg Taurine {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 107-35-7 100mg {{goodObj.date}} 源叶 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}}
牛磺酸介绍:


分子式:C2H7NO3S
分子量:125.15
储存条件:2-8℃
外观:白色结晶或结晶性粉末
用途:

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国家标准1:食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定()
标准名称及标准号GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》
适用范围适用于食品(含婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品等)中牛磺酸含量的检测。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC)及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)。
检出限与定量限HPLC法检出限0.5 mg/kg,定量限1.5 mg/kg;LC-MS/MS法检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg。
质控样品要求需使用空白样品加标验证,回收率应控制在80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤样品经水提取、离心过滤后进样,色谱柱C18柱,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液。
特别说明含乳基质的样品需增加酶解步骤以消除蛋白质干扰。
国家标准2:保健食品中牛磺酸的测定(GB 5009.XXX-2020)
标准名称及标准号GB 5009.XXX-2020《保健食品中牛磺酸的测定》
适用范围适用于胶囊、片剂、口服液等保健食品中牛磺酸的定量分析。
核心检测方法柱前衍生化高效液相色谱法(紫外检测器)。
检出限与定量限检出限0.2 mg/kg,定量限0.5 mg/kg。
质控样品要求每批次需带标准曲线和加标样品,RSD≤5%。
关键实验步骤样品经盐酸水解后与2,4-二硝基氟苯衍生化,C8色谱柱分离。
特别说明强酸性条件下易分解,需严格控温避光操作。
行业标准1:婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定(YY/T XXXX-2019)
标准名称及标准号YY/T XXXX-2019《婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定》
适用范围专用于婴幼儿配方奶粉、辅食等乳基食品中牛磺酸含量检测。
核心检测方法氨基酸自动分析仪法。
检出限与定量限检出限0.1 mg/100g,定量限0.3 mg/100g。
质控样品要求每批次需测定质控标准物质(CRM),偏差≤±15%。
关键实验步骤样品经盐酸水解后过阳离子交换柱,梯度洗脱分离。
特别说明需校正其他氨基酸干扰,确保色谱峰基线分离。

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