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香兰素

B21366-20mg

Vanillin

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121-33-5

20mg

源叶

HPLC≥98%

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香兰素介绍：

分子式：C8H8O3
分子量：152.149
储存条件：2-8℃
外观：白色针状结晶。
用途：

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手机版：香兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

适用范围

本标准适用于食品（含乳制品、婴幼儿配方食品、饮料等）中香兰素（CAS:121-33-5）及其他类似物质的定量检测，涵盖原料、加工品及终产品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）为基准方法，结合紫外检测器（波长范围254 nm），采用外标法定量。样品经溶剂提取、净化后进样分析。

检出限与定量限

香兰素检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.0 mg/kg；液态样品需按稀释倍数折算。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品，加入甲醇-水（7:3）超声提取，离心后过膜；
2. 色谱条件：C18色谱柱（4.6×250 mm，5 μm），流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液（35:65），流速1.0 mL/min；
3. 数据采集：保留时间定性，峰面积定量。

特别说明

1. 香兰素易受光照及高温影响，实验过程需避光操作；
2. 若样品基质复杂，需增加固相萃取（SPE）净化步骤；
3. 标准曲线浓度范围建议覆盖0.5-50 mg/L，相关系数≥0.999。

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