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嗜热链球菌

BNCC134430

Streptococcus thermophilus

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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嗜热链球菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：嗜热链球菌
产品英文名称：Streptococcus thermophilus
参考用途：益生菌剂
形态特性：圆形，边缘不规则，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，质地黏稠，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃，2-3天，厌氧
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括嗜热链球菌）的活菌计数及鉴定，涵盖乳制品、发酵制品等。
核心检测方法	采用选择性培养基（如M17琼脂）进行活菌培养，通过菌落形态、革兰氏染色及生化反应（如过氧化氢酶试验）鉴定嗜热链球菌。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需通过梯度稀释法确认结果有效性。
质控样品要求	需同步检测阳性对照菌株（如嗜热链球菌标准菌株ATCC 14485）和阴性对照（空白培养基），误差范围需≤0.5 log CFU/g（mL）。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 选择性培养基倾注培养（37℃厌氧/微需氧条件）； 3. 典型菌落分离与纯化； 4. 革兰氏染色镜检（应为革兰氏阳性球菌）； 5. 过氧化氢酶试验（阴性为嗜热链球菌特征）。
特别说明	嗜热链球菌需与乳球菌属区分，需补充生长温度试验（45℃培养）及乳糖发酵能力验证。

行业标准参考：食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
关联内容	规定M17琼脂等选择性培养基的性能验收标准（如生长率≥0.7，选择性因子≥0.5），确保嗜热链球菌检测特异性。

质控相关标准：食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

标准名称及标准号	GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》
关联内容	提供菌落计数通用规则，包括稀释液配制、培养条件及结果报告规范，支持嗜热链球菌定量分析。

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