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嗜热链球菌

BNCC186003

Streptococcus thermophilus

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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嗜热链球菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：嗜热链球菌
产品英文名称：Streptococcus thermophilus
参考用途：/
形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，形态扁平，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：牛脑浸粉：4.0g，牛心浸粉：4.0g，蛋白胨：5.0g，酪蛋白胨：16.0g，氯化钠：5.0g，葡萄糖：2.0g，磷酸氢二钠：2.5g，琼脂：13.5g，pH：7.4±0.2（25℃）
培养条件：37℃；24-48h；好氧
培养方法：脑浸粉：5.0g，心浸粉：12.5g，蛋白胨：5.0g，胰蛋白胨：10.0g，氯化钠：5.0g，葡萄糖2.0g，磷酸氢二钠2.5g，琼脂15.0g(液体培养基不含)，pH7.4±0.2。121℃，15min灭菌。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：/

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国家标准解读：食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号	GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》
适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等）的活菌计数及鉴定。
核心检测方法	采用选择性培养基（如MRS琼脂、MC琼脂）进行平板计数法，结合菌落形态、革兰氏染色及生化试验鉴定。
检出限与定量限	最低检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需根据样品实际稀释倍数调整。
质控样品要求	需使用标准菌株（如嗜热链球菌ATCC 19258）进行阳性对照，阴性对照使用无菌生理盐水。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 选择性培养基倾注与厌氧培养（37℃/45℃, 48h±2h）； 3. 典型菌落计数与鉴定。
特别说明	嗜热链球菌需在45℃条件下培养，需与乳球菌属进行区分（过氧化氢酶试验阴性，生长温度特异性）。

行业标准解读：出口食品中致病菌分子分型技术

标准名称及标准号	SN/T 5364.3-2021《出口食品中致病菌分子分型技术规范第3部分：全基因组测序分析》
适用范围	适用于食品中嗜热链球菌等微生物的基因分型与溯源分析。
核心检测方法	基于全基因组测序（WGS）技术，通过DNA提取、文库构建、高通量测序及生物信息学分析完成分型。
质控样品要求	需设置DNA质量对照（A260/A280比值1.8-2.0）、测序深度≥50×，并包含标准菌株对照。

特别说明	本方法需在生物安全二级实验室操作，原始测序数据需符合FASTQ格式质量评估标准（Q30≥80%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！