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米曲霉_
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米曲霉

BNCC185853 Aspergillus oryzae {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
米曲霉介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:米曲霉
产品英文名称:Aspergillus oryzae
参考用途:研究;生产。酿造酱油。
形态特性:丝状真菌,在麦芽汁琼脂上菌落明显,菌丝旺盛蔓延生长,表面高低不平,初期菌丝白色、密集,后期边缘产黄绿色孢子。
培养基:麦芽浸粉:130.0g,氯霉素:0.1g,琼脂:15.0g,pH:6.0±0.2(25℃)
培养条件:28℃;5-7d;好氧;
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:/

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒真菌的鉴定》
适用范围
本标准适用于食品、饲料及环境中米曲霉等产毒真菌的形态学鉴定及产毒能力初步评估,涵盖分离培养、显微观察和生理生化特性分析。
核心检测方法
1. 分离培养:使用马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基进行菌落纯化;
2. 形态学鉴定:通过显微镜观察分生孢子头、孢梗等特征;
3. 生理生化试验:检测尿素酶活性及不同温度下的生长能力。
检出限与定量限
1. 定性检测:通过培养法可检出样品中≥1 CFU/g的米曲霉;
2. 定量检测:平板计数法最低定量限为10 CFU/g(需结合稀释度计算)。
质控样品要求
1. 阳性对照:使用标准米曲霉菌株(如ATCC 10106)验证实验有效性;
2. 阴性对照:采用空白培养基同步培养;
3. 平行样品:每批次检测需包含≥10%的平行样。
关键实验步骤
1. 样品前处理:无菌条件下称取25 g样品加入225 mL稀释液均质;
2. 选择性培养:将稀释液涂布于含氯霉素的PDA平板,28℃培养5天;
3. 镜检判定:挑取典型菌落制片,显微镜400倍下观察分生孢子结构特征。
特别说明
1. 米曲霉与黄曲霉形态相似,需通过产毒基因PCR检测进行区分;
2. 实验废弃物需经121℃高压灭菌30分钟处理;
3. 菌种保藏应使用甘油管冷冻保存法(-80℃)。

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