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米曲霉

BNCC338380

Aspergillus oryzae (Ahlburg) Cohn

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冻干粉；斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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米曲霉介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：米曲霉
产品英文名称：Aspergillus oryzae (Ahlburg) Cohn
参考用途：研究；生产。产糖化酶，淀粉酶，酒精生产糖化菌。
形态特性：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上生长良好，菌丝白色，密集旺盛，后期产浅黄色孢子，向平板边缘蔓延生长，培养基背面呈黄色
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；5-7天；好氧
培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；斜面；菌液；平板
备注：its测序比对到属，种无法区分，和原单位保持一致。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉的定量分析。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，通过选择性培养基（如孟加拉红培养基）培养后计数菌落形成单位（CFU）。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）。
质控样品要求	需使用阳性对照（如黑曲霉标准菌株）和阴性对照（无菌培养基）验证实验有效性。
关键实验步骤	1. 样品预处理与均质化； 2. 梯度稀释样品； 3. 倾注培养基并培养（25-28℃，5-7天）； 4. 菌落形态观察与计数。
特别说明	需注意培养温度和时间对米曲霉生长的影响，避免杂菌污染。

行业标准：SN/T 5366-2022 进出口食品中霉菌和酵母菌的检测方法

标准名称及标准号	SN/T 5366-2022《进出口食品中霉菌和酵母菌的检测方法》
适用范围	适用于进出口食品中霉菌（包括米曲霉）的定量检测及鉴定。
核心检测方法	结合分子生物学方法（如PCR）与形态学鉴定，提高检测特异性。
质控样品要求	需包含空白对照、加标回收样品及平行样，确保检测准确性。
关键实验步骤	1. 样品DNA提取； 2. 特异性引物扩增； 3. 测序比对与结果分析。

国家标准：微生物菌种保藏通用要求

标准名称及标准号	GB/T 38580-2020《微生物菌种保藏通用要求》
适用范围	适用于米曲霉等微生物菌种的长期保藏与管理。
关键实验步骤	1. 菌种冷冻保护剂制备； 2. 液氮超低温保藏或冻干保藏； 3. 定期复苏验证活性。
特别说明	需记录菌种传代次数及保藏条件，避免遗传变异。

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