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瑞士乳杆菌

BNCC187926

Lactobacillus helveticus

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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瑞士乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：瑞士乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus helveticus
参考用途：生产酸奶。发酵葡萄糖、乳糖，不发酵木糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖。从葡萄糖酸盐产酸，接触酶阴性，从精氨酸微弱产氨，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。45℃生长。产乳酸,《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求标准菌株推荐》
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，形状不规则，边缘不规则，不透明，正面灰白色，形态扁平，表面灰暗，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；微好氧
培养方法：①准备上述平板2块；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入2块平板，200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖描述│G+，菌体长杆状，两端钝圆，链状排列，无芽孢，有异染粒。菌落不圆，表面粗糙，平展，边缘不齐，浅黄色，不透明。发酵葡萄糖、乳糖，不发酵木糖、果糖、蔗糖、阿拉伯糖。从葡萄糖酸盐产酸，接触酶阴性，从精氨酸微弱产氨，牛奶反应产酸、凝固、还原，兼性厌氧。45℃生长。产乳酸。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.28-2013

《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》

适用范围

本标准规定了食品微生物学检验中培养基和试剂的质量要求、验收、制备、贮存及质量控制方法，适用于瑞士乳杆菌等微生物检测相关培养基的质量控制与验证。

核心检测方法

1. 理化检验：包括pH值、凝胶强度、水分含量等；
2. 微生物学检验：通过生长试验（如瑞士乳杆菌的复苏率、选择性评估）、特异性及灵敏度测试验证培养基性能。

检出限与定量限

培养基需满足目标菌（如瑞士乳杆菌）的检出限要求：在选择性培养基中应能有效抑制非目标菌，目标菌生长率≥50%（与对照培养基相比）。定量限需通过标准菌株梯度稀释法验证。

质控样品要求

1. 使用标准菌株（如瑞士乳杆菌ATCC 15807）作为阳性对照；
2. 阴性对照需包含非目标菌（如大肠埃希氏菌）；
3. 质控菌株需符合储存条件（-70℃以下）且传代次数≤5代。

关键实验步骤

1. 培养基制备：按说明书称量、溶解并灭菌（如121℃ 15分钟）；
2. 性能测试：接种瑞士乳杆菌至培养基，观察生长状态（如菌落形态、颜色）；
3. 记录：保存pH测定、灭菌参数及质控结果。

特别说明

1. 不同培养基（如MRS培养基）需单独验证适用性；
2. 使用前需检查培养基是否受潮或污染；
3. 若检测结果异常，需追溯培养基批号及质控记录。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！