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桃醋杆菌_
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桃醋杆菌

BNCC356143 Acetobacter persici {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
桃醋杆菌介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称:桃醋杆菌
产品英文名称:Acetobacter persici
参考用途:/
形态特性:大小:1-2mm 形状:圆形 边缘:整齐 透明度:不透明颜色:浅黄色 隆起度:中间凸起 表面:明亮光滑 质地:湿润易挑起
培养基:蛋白胨:10.0g,牛肉浸粉:8.0g,酵母粉:4.0g,葡萄糖:20.0g,硫酸镁:0.2g,乙酸钠:5.0g,柠檬酸氢二铵:2.0g,磷酸氢二钾:2.0g,硫酸锰:0.04g,吐温80:1.0g,琼脂:14.0g,pH:5.7±0.2(25℃)
培养条件:30℃;24-48h;好氧;
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;菌液;平板
备注:2025.10.15,原单位NRRLB-65494保藏为Acetobacter cerevisiae,bncc测序比对最高相似度为Acetobacter persici桃醋杆菌,后台信息更新。

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国家标准:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
标准名称及标准号 GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》
适用范围 适用于食品中乳酸菌的检验,包括酒酿醋酸杆菌等发酵菌种的定性和定量检测。
核心检测方法 采用平板计数法进行活菌总数测定,结合菌落形态和生化鉴定(如产酸能力测试)确认菌种。
检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或mL),定量限为10 CFU/g(或mL),适用于液态或固态样品。
质控样品要求 需使用标准菌株(如ATCC 23769)作为阳性对照,空白样品作为阴性对照,确保检测体系无污染。
关键实验步骤 1. 样品预处理(均质、梯度稀释);2. 选择性培养基(如MRS琼脂)培养;3. 菌落计数与形态观察;4. 生化试验(氧化酶、过氧化氢酶试验)。
特别说明 酒酿醋酸杆菌需在30-37℃微好氧条件下培养48小时,检测过程中需严格避免杂菌污染。

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