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模拟菌落总数标准物质

GBW(E)130588

Bacterial Colony by Plane

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萘析精选

290【标准值（CFU）】/不确定度：2

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模拟菌落总数标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：广东省计量科学研究院
定级证书量值信息：

	标准值	相对不确定度(%)	单位	CAS	备注
模拟菌落总数	290	2	标准值（CFU）

保存条件：常温保存
研制单位名称：广东省计量科学研究院

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

适用范围

适用于食品、食品加工环境及模拟菌落总数标准物质的菌落总数检测，包括样品制备、培养及结果计算。

核心检测方法

倾注平板法：将样品稀释液与营养琼脂混合后培养，计数菌落形成单位（CFU）。需严格控制培养温度（36±1℃）和时间（48±2小时）。

检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（mL），定量范围为10-300 CFU/平板。低于10 CFU需报告估算值，高于300 CFU需重新稀释检测。

质控样品要求

需使用标准物质（如模拟菌落总数标准物质）进行质控，标准物质应满足均匀性、稳定性要求，且与待测样品同步进行检测，偏差需≤0.5 log CFU。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释（梯度稀释至10^-5）；
2. 倾注平板（1mL稀释液+15mL琼脂）；
3. 恒温培养（48小时）；
4. 菌落计数（选择30-300 CFU的平板）。

特别说明

1. 实验需在生物安全柜中进行，避免交叉污染；
2. 若使用标准物质校准，需记录批号及有效期；
3. 结果报告单位为CFU/g（mL），保留两位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！