猪肉粉中磺胺甲恶唑质控样品
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货号:P30723C
规格:20g
浓度:
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GB 29694-2013《食品安全国家标准 动物性食品中14种磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱法》
本标准适用于猪肉、禽肉、鱼肉等动物源性食品中14种磺胺类药物(包括磺胺甲恶唑)残留量的测定。适用于实验室检测及质量监控,涵盖生鲜、冷冻及加工制品。
采用高效液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV)。样品经乙腈提取、正己烷脱脂后,通过C18色谱柱分离,外标法定量。流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液,检测波长为270 nm。
磺胺甲恶唑的检出限为5.0 μg/kg,定量限为10.0 μg/kg。其他磺胺类药物参数参考标准附录。
质控样品需与实际样品基质一致(如猪肉粉),目标物浓度覆盖定量限至法规限值范围(如10-100 μg/kg)。均匀性偏差≤10%,稳定性需满足6个月以上,定值需提供不确定度报告。
1. 样品均质后准确称取5.0 g,加入乙腈振荡提取;
2. 离心后取上清液,加正己烷去脂;
3. 氮吹浓缩后用流动相复溶,过0.22 μm滤膜;
4. HPLC进样分析,记录峰面积并计算残留量。
实验需在避光条件下操作,防止磺胺类化合物光解。基质效应需通过空白加标回收率(70-120%)验证,每批次样品需同步检测质控样与空白对照。
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