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碳酸饮料中蔗糖质控样品(4.8g/100g)_
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碳酸饮料中蔗糖质控样品(4.8g/100g)

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碳酸饮料中蔗糖质控样品(4.8g/100g)介绍:

产品名称:碳酸饮料中蔗糖质控样品(4.8g/100g)
规格:30ml
浓度:4.8g/100g

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国家标准解读
标准名称及标准号 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(GB 5009.8-2016
适用范围 适用于饮料、乳制品、糖果等食品中蔗糖的定量检测,包含碳酸饮料等液态样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用氨基色谱柱分离,示差折光检测器定量分析。
检出限与定量限 蔗糖检出限为0.5g/100g,定量限为1.5g/100g,适用于质控样品(4.8g/100g)的准确测定。
质控样品要求 需使用有证标准物质,均匀性误差≤5%,稳定性≥12个月,定值不确定度应满足±0.3g/100g。
关键实验步骤 1. 样品预处理:稀释后过0.45μm滤膜
2. 流动相配制:乙腈-水(75:25)
3. 色谱条件:流速1.0mL/min,柱温35℃
4. 标准曲线法计算蔗糖含量
特别说明 1. 需控制实验室温度(20-25℃)避免糖类物质水解
2. 每批次检测需同步测定质控样品回收率(要求95-105%)
3. 色谱柱需定期用纯水冲洗再生

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