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糕点中维生素D2质控样品_
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糕点中维生素D2质控样品

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糕点中维生素D2质控样品介绍:

货号:P55571B
规格:20g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.296-2023《食品安全国家标准 食品中维生素D的测定》
适用范围
本标准适用于糕点、乳制品、谷物等食品中维生素D2和D3的检测,涵盖质控样品的定量分析。
核心检测方法
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过碱性皂化提取样品中的脂溶性维生素,经固相萃取净化后上机分析。
检出限与定量限
维生素D2的检出限为0.5 μg/100g,定量限为1.5 μg/100g,适用于糕点等复杂基质样品。
质控样品要求
质控样品需满足以下条件:
1. 基质与待测样品一致(如糕点类)
2. 维生素D2添加浓度在定量限以上
3. 均匀性、稳定性符合实验室质控标准
关键实验步骤
1. 样品前处理:精确称取2g样品,加入焦性没食子酸保护剂
2. 皂化提取:60℃水浴皂化30分钟,乙醚萃取3次
3. 净化:C18固相萃取柱净化,氮吹浓缩至干
4. 复溶:甲醇复溶后过0.22μm滤膜
特别说明
1. 实验全程需避光操作,防止维生素D光解
2. 质控样品需与待测样品同步处理
3. 皂化温度需严格控制在60±1℃
4. 每批次需做加标回收实验(回收率应达80-120%)

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