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牛奶中钙、磷、镁质控样品_
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牛奶中钙、磷、镁质控样品

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牛奶中钙、磷、镁质控样品介绍:

产品名称:牛奶中钙、磷、镁质控样品
规格:30ml
浓度:

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食品安全国家标准 食品中多元素的测定
标准名称及标准号 GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》
适用范围 适用于牛奶及乳制品中钙、磷、镁等多种元素的定量检测。
核心检测方法 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、原子吸收光谱法(AAS)或电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)。
检出限与定量限 钙:检出限0.5 mg/kg,定量限1.5 mg/kg;磷:检出限0.2 mg/kg,定量限0.6 mg/kg;镁:检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg。
质控样品要求 需使用基质匹配的质控样品,均匀性符合GB/T 27404要求,稳定性≥12个月。
关键实验步骤 1. 样品微波消解处理;2. 标准曲线制备;3. 仪器参数优化;4. 平行样测定及空白对照。
特别说明 检测过程中需注意基质干扰,必要时采用内标法或标准加入法校正。
食品安全国家标准 食品中钙的测定
标准名称及标准号 GB 5009.92-2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》
适用范围 专用于牛奶、乳制品及含钙食品中钙含量的检测。
核心检测方法 原子吸收光谱法(AAS)或滴定法(EDTA法)。
检出限与定量限 AAS法检出限0.3 mg/kg,定量限1.0 mg/kg;滴定法适用于含量≥10 mg/100g的样品。
质控样品要求 需包含已知钙浓度的牛奶基质质控样,每批次检测至少插入2个质控样。
关键实验步骤 1. 样品灰化或酸消解;2. 钙离子释放;3. 标准系列配制;4. 吸光度测定或滴定终点判定。
特别说明 EDTA法需严格控制pH值(12-13),避免镁离子干扰。
食品安全国家标准 食品中磷的测定
标准名称及标准号 GB 5009.87-2016《食品安全国家标准 食品中磷的测定》
适用范围 适用于牛奶、乳制品及含磷食品中总磷的测定。
核心检测方法 分光光度法(钼蓝法)或ICP-OES法。
检出限与定量限 分光光度法检出限2.0 mg/kg,定量限6.0 mg/kg;ICP-OES法检出限0.5 mg/kg,定量限1.5 mg/kg。
质控样品要求 质控样磷含量应覆盖检测范围,且与样品基质一致。
关键实验步骤 1. 样品湿法消解;2. 磷转化为磷酸盐;3. 钼蓝显色反应;4. 700 nm波长下比色测定。
特别说明 显色反应需严格控温(20-30℃)和反应时间(10-15分钟)。

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