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(绵羊)肉糜中源性成分定性分析质控样品_
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(绵羊)肉糜中源性成分定性分析质控样品

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(绵羊)肉糜中源性成分定性分析质控样品介绍:

产品名称:(绵羊)肉糜中源性成分定性分析质控样品
规格:200g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB/T 38164-2019 动物源性产品中畜禽肉成分的检测 实时荧光PCR法
适用范围
本标准适用于动物源性产品(包括肉糜类制品)中绵羊、牛、猪等畜禽肉成分的定性检测,适用于食品安全监管及掺假鉴别。
核心检测方法
采用实时荧光PCR技术,针对绵羊线粒体基因设计特异性引物和探针,通过扩增曲线和Ct值判定样品中是否含有绵羊源性成分。
检出限与定量限
检出限为0.1%(质量分数),本标准为定性方法,不规定定量限。
质控样品要求
质控样品需包含已知来源的绵羊源性成分,且应满足以下条件:
1. 与待测样品基质一致(如肉糜);
2. 阴性对照不含目标物种DNA;
3. 阳性对照含100%绵羊成分。
关键实验步骤
1. DNA提取:使用蛋白酶K消化法提取样品DNA;
2. PCR扩增:设置反应体系包含Taq酶、引物、探针及模板DNA;
3. 数据分析:根据扩增曲线阈值(Ct≤35)判断阳性结果。
特别说明
1. 实验需在独立PCR分区操作以防止污染;
2. 质控样品与待测样品需同步进行DNA提取及扩增;
3. 当Ct值在35-40时需复测确认。

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