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婴儿配方乳粉中脂肪质控样品_
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婴儿配方乳粉中脂肪质控样品

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婴儿配方乳粉中脂肪质控样品介绍:

产品名称:婴儿配方乳粉中脂肪质控样品
规格:40g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定(GB 5009.6-2016
适用范围 适用于婴儿配方乳粉中脂肪含量的测定,包含酸水解法和罗兹-哥特里法(基准法)两种方法
核心检测方法 酸水解法(自动分析仪法):样品经盐酸水解后,用乙醚提取脂肪;罗兹-哥特里法:碱性条件下用乙醚提取脂肪并称重
检出限与定量限 酸水解法检出限0.1g/100g,定量限0.3g/100g;罗兹-哥特里法适用于脂肪含量≥5g/100g的样品
质控样品要求 需使用经CNAS认证的婴儿配方乳粉质控样,均匀性变异系数≤5%,定值范围需覆盖检测目标值±20%
关键实验步骤 1. 样品预处理(精确称量至0.0001g)
2. 酸水解温度控制(70±1℃)
3. 乙醚萃取过程避光操作
4. 恒重干燥箱温度设定(100-105℃)
特别说明 脂肪提取过程需使用符合GB/T 686的盐酸和GB/T 12591的乙醚,实验环境温度应保持25±5℃,湿度≤65%RH

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