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香肠中柠檬黄质控样品_
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香肠中柠檬黄质控样品

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香肠中柠檬黄质控样品介绍:

产品名称:香肠中柠檬黄质控样品
规格:30g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号
GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
2. 适用范围
本标准适用于香肠、肉制品、饮料等食品中柠檬黄、胭脂红等合成着色剂的检测。
3. 核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC)。样品经提取、净化后,经C18色谱柱分离,紫外检测器检测,外标法定量。
4. 检出限与定量限
检出限:0.1 mg/kg(香肠基质);
定量限:0.3 mg/kg(香肠基质)。
5. 质控样品要求
• 基质需与待测样品一致(香肠);
• 添加浓度应覆盖定量限至标准曲线上限;
• 均匀性、稳定性需通过验证(RSD≤5%)。
6. 关键实验步骤
① 样品前处理:均质后加入乙醇-氨水溶液提取;
② 净化:使用聚酰胺粉吸附色素,水洗除杂质;
③ 色谱条件:流动相为甲醇-乙酸铵溶液,检测波长428 nm。
7. 特别说明
• 实验需避免使用含色素干扰的耗材;
• 标准溶液需避光保存且现用现配;
• 香肠中脂肪含量较高时需增加净化步骤。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!