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茶饮料中柠檬黄质控样品_
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茶饮料中柠檬黄质控样品

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茶饮料中柠檬黄质控样品介绍:

产品名称:茶饮料中柠檬黄质控样品
规格:100ml
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
适用范围 适用于茶饮料、果汁、糖果等食品中柠檬黄等合成着色剂的定量检测,包含第一法(高效液相色谱法)和第二法(液相色谱-质谱联用法)。
核心检测方法 1. 高效液相色谱法(HPLC):C18色谱柱,流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱
2. 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):多反应监测模式(MRM),定性定量离子对为433.1→193.1/257.1
检出限与定量限 HPLC法:检出限0.1 mg/kg,定量限0.3 mg/kg
LC-MS/MS法:检出限0.01 mg/kg,定量限0.03 mg/kg
质控样品要求 1. 使用有证标准物质(CRM),如柠檬黄纯度≥85%
2. 每批次检测需包含空白对照、加标回收样(添加浓度0.5-2.0 mg/kg)
3. 加标回收率应控制在85%-110%,RSD<10%
关键实验步骤 1. 样品前处理:茶饮料经聚酰胺吸附柱净化,氨水-乙醇溶液洗脱
2. 浓缩定容:40℃水浴氮吹至干,甲醇复溶并过0.22μm滤膜
3. 仪器分析:HPLC检测波长428nm;LC-MS/MS离子源温度150℃
4. 定量计算:外标法峰面积定量
特别说明 1. 茶饮料需去除碳酸气和乙醇(如含酒精)
2. 注意区分柠檬黄与日落黄等结构类似物的色谱分离
3. 当检测结果≥1.0mg/kg时需用LC-MS/MS法确认
茶饮料
适用范围 规范茶饮料(含柠檬味茶饮料)的产品分类、技术要求及食品添加剂使用限量。
核心检测方法 柠檬黄检测引用GB 5009.35,微生物指标检测按GB 4789系列标准执行。
检出限与定量限 遵循GB 5009.35规定,未单独设定产品标准限值。
质控样品要求 1. 柠檬黄最大使用量≤0.1g/kg(依据GB 2760
2. 出厂检验需包含着色剂项目
3. 型式检验每年至少两次
关键实验步骤 按GB 5009.35进行样品前处理及仪器分析,重点关注检测结果与GB 2760限量标准的符合性判定。
特别说明 1. 调味茶饮料允许使用合成着色剂
2. 纯茶饮料不得添加任何合成着色剂
3. 标签需明确标注"柠檬味茶饮料"类别

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