酱油中2-氯-1，3丙二醇质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中2-氯-1，3丙二醇质控样品

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30ml

萘析精选

见证书

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酱油中2-氯-1，3丙二醇质控样品介绍：

产品名称：酱油中2-氯-1，3丙二醇质控样品
规格：30ml
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.191-2016 食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定

适用范围

适用于酱油、水解植物蛋白、调味品等食品中2-氯-1,3丙二醇（3-MCPD）的检测，涵盖原料、成品及加工过程样品的质量控制。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过同位素内标法定量。样品经衍生化处理后，利用色谱分离与质谱特征离子峰进行定性定量分析。

检出限与定量限

方法检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.01 mg/kg。实际检测中需通过空白加标实验验证实验室能力。

质控样品要求

质控样品需满足：①基质与待测样品一致（如酱油基质）；②目标物浓度覆盖定量限至法规限值范围；③均匀性与稳定性符合CNAS-GL03要求。

关键实验步骤

1. 样品前处理：使用酸性条件提取目标物
2. 衍生化：采用七氟丁酰基咪唑进行衍生反应
3. 净化：通过硅胶固相萃取柱去除干扰物
4. 上机分析：设置质谱选择离子监测模式（SIM）

特别说明

①实验需在避光条件下操作；②需同步测定回收率（要求60%-120%）；③每批次检测需包含空白对照、基质加标及质控样；④结果报告需注明是否扣除本底值。

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