饼干中1，2-丙二醇分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中1，2-丙二醇分析质控样

QC-BF-010

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25g/树脂瓶

萘析精选

见证书

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NCS190044 | 丙二醇：0.281±0.055 g/kg

饼干中1，2-丙二醇分析质控样介绍：

产品名称：饼干中1，2-丙二醇分析质控样
规格：25g/树脂瓶

您正在浏览的产品：饼干中1，2-丙二醇分析质控样

手机版：饼干中1，2-丙二醇分析质控样

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.251-2016《食品安全国家标准食品中1,2-丙二醇的测定》
适用于饼干、糕点、液态奶等食品基质检测

适用范围

1. 饼干、糕点等烘焙食品中1,2-丙二醇的定量分析
2. 液态奶、奶酪等乳制品
3. 酱油、醋等调味品
4. 不适用于含丙三醇（甘油）＞1g/kg的样品

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）
1. 样品经水提取后离心净化
2. 采用DB-WAX色谱柱（30m×0.32mm×0.5μm）分离
3. 氢火焰离子化检测器（FID）定量分析
4. 特征保留时间定性（1,2-丙二醇约7.5min）

检出限与定量限

1. 方法检出限（LOD）：2.0 mg/kg
2. 定量限（LOQ）：5.0 mg/kg
3. 线性范围：5~1000 mg/kg（R²≥0.999）
4. 饼干样品加标回收率：85%~105%

质控样品要求

1. 每批次检测须包含空白对照、加标样品和质控样
2. 质控样浓度建议覆盖LOQ~500mg/kg范围
3. 平行样数量：≥10%样本量（至少2个/批）
4. 质控样回收率允许范围：80%~110%

关键实验步骤

饼干样品处理流程：
1. 粉碎均质：取代表性样品≥200g粉碎过40目筛
2. 提取：称取2.0g样品→加10mL超纯水→涡旋振荡5min
3. 净化：8000r/min离心10min→取上清液过0.22μm有机滤膜
4. 上机分析：进样量1μL，分流比10:1，进样口温度250℃
5. 温度程序：80℃(1min)→10℃/min→220℃(5min)

特别说明

1. 避免使用含丙二醇的实验耗材（如部分移液器润滑剂）
2. 饼干样品需注意脂肪干扰，必要时采用正己烷脱脂
3. 当检出值接近LOQ时，需用选择性离子监测（SIM）模式验证
4. 标准要求实验室内部相对标准偏差（RSD）≤10%
5. 方法依据《GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范》进行验证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！